Espárragos en conserva: sus propiedades y beneficios
El espárrago pertenece a la familia de los puerros, cebollas y cebollines a pesar de que sus formas y sabores son muy distintos. La verdura proviene del tallo de una planta llamada “Aspargus Officinalis”.
Conviene más comprarlo en conserva por el hecho de que cuesta elegir bien el espárrago, además es difícil pelarlo y encontrar el punto correcto de cocción.
Ventajas de la conserva:
- Su larga duración de preservación, lo cual permite consumir el producto todo el año, inclusive fuera de la fecha de cosecha.
- La seguridad de su preparación para el consumidor.
- Es práctica, fácil de usar y de almacenar.
En Broker Foods contamos con un amplio catálogo de “espárragos”:
- Envases:
– Vidrio con un peso neto de 180g a 660g y peso escurrido de 110g a 390g.
– Latas cilíndricas con un peso neto de 200g a 2950g y peso escurrido de 120g a 1850g.
– Rectangulares de lata con un peso neto de 660g y peso escurrido de 425g.
- Proveedores certificados: BRC, BSCI, HACCP, IFS FOOD
Propiedades de los espárragos en conserva
Contiene fibra, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, B1, B2, C, así como ácido fólico y ascórbico.
Tiene bajo aporte calórico lo cual permite incorporarlo fácilmente en las dietas de salud, ya que 6 piezas aportan en promedio 22 kcal.
Beneficios de los espárragos en conserva
Diurético
El espárrago tiene una composición mayormente de agua permitiendo la eliminación y la retención de líquidos. Ésto es muy beneficioso para las personas que tienen hipertensión y diabetes.
Alto en fibra
Ayuda a prevenir el estreñimiento, regulando y mejorando el tránsito intestinal. A la vez reduce el colesterol y facilita la descomposición de la azúcar en la sangre.
Es antioxidante
Permite neutralizar los efectos de los radicales libres.
Éstos están presentes en las células de organismos y en el ambiente. Es una molécula que se produce cada día en nuestro organismo como resultado de las reacciones biológicas que se producen en las células. Son necesarias para la vida celular, pero la producción de radicales libres a lo largo del tiempo puede tener efectos negativos, ya que alteran las membranas de las células y el material genético (ADN de la célula).
Mejora la función cognitiva.
Contiene ácido fólico, un nutriente que mejora la salud de las mujeres embarazadas y también ayuda al desarrollo del feto. Por último fomenta las funciones cognitivas del cerebro.
Muy nutricional
Cuenta con vitaminas A, C, E y K. A la vez tiene cromo, oligoelementos, fibra y ácido fólico. El espárrago se recomienda para fortalecer los huesos, favorece el sistema inmunitario, previene resfriados o gripe.
Bueno para la piel y el cabello
Previene el envejecimiento prematuro de la piel ayudando a la renovación del cutis, proporcionando suavidad y libre de arrugas. La vitamina A que contiene el espárrago ayuda a proteger la piel del sol. También disminuye el sebo en los poros evitando la creación del acné.
Con respecto al cabello, evita la caída del pelo y ayuda a la salud de los folículos pilosos.
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Aceite de Pepita de Uva: sus propiedades y beneficios
El aceite de pepita de uva proviene de una planta llamada “Vid”. Es una de las primeras plantas cultivadas y según historiadores su procedencia es del mar Caspio, con el tiempo se fue emigrando a otros continentes. Se puede utilizar en distintos campos como el gastronómico, dietético y cosmético.
¿Cómo se hace el aceite de pepita de uva?
Se obtiene de un proceso de producción minucioso y cuidadoso. Comenzando por seleccionar las semillas de las uvas utilizadas para hacer vino. Se hace a través de la extracción de la presión en frío de las semillas de uva que sobran durante la producción de vino. Una vez hecho ésto, sale un color dorado y un olor suave. Para poder producir un litro se necesitan aproximadamente 200 kg de uva.
En Broker Foods contamos con un amplio catálogo de “aceite de pepita de uva”:
- Viene en formato a granel o bidón metálico de 190 kg.
- El producto tiene una duración de 12-24 meses dependiendo de la línea de productos.
Propiedades del aceite de pepita de uva
El aceite está compuesto por un 70% de omega 6 y un 20% de omega 9, en lo cual ayuda atrasar el envejecimiento de la piel. Contiene un alto nivel de vitamina-E que lo hace ideal para nuestra piel y neutraliza a los radicales libres.
La tabla siguiente refleja la información nutricional de 1 cucharada de aceite de pepita de uva:
Componentes nutricionales | 1 cucharada (15 mL) |
Energía | 132,6 kcals |
Carbohidratos | 0 g |
Proteína | 0 g |
Grasas | 15 g |
Grasas poliinsaturadas | 10,44 g |
Grasa monoinsaturadas | 2,41 g |
Grasas saturadas | 1,44 |
Omega 6 (ácido linoleico) | 10,44 g |
Vitamina E | 4,32 mg |
Beneficios del aceite de pepita de uva
Mejorar el colesterol
Los ácidos linoleico y graso poliinsaturado ayudan a regular el colesterol, cuidando el corazón. A la vez la vitamina E ayuda a que no se formen placas de grasa en las arterias, previniendo enfermedades como infartos, aterosclerosis y ACV.
Hidratación de la piel
Contiene agentes humectantes como la vitamina E disminuyendo la formación de arrugas, estrías, celulitis, cicatrices y el envejecimiento de la piel. Es ideal para todo tipo de pieles (sensibles, grasas y/o mixtas), ya que su textura no obstruye los poros de la piel.
Fortalece el cabello
Ayuda a prevenir las puntas abiertas, la caída excesiva y las hebras frágiles y quebradizas. También contribuye a disminuir la caspa y mantener el cuero cabelludo hidratado. Además, se puede aplicar en las pestañas para hacerlas crecer más largas y gruesas.
Prevención de enfermedades crónicas
Evita el daño de las células causado por la formación de radicales libres, ejerciendo efectos neuroprotector, antiinflamatorio y antitumoral, previniendo enfermedades como diabetes, Alzheimer, demencia o ciertos tipos de cáncer.
Efecto antimicrobiano
Gracias a su contenido de resveratrol inhibe el crecimiento de bacterias staphylococcus aureus y escherichia coli. Estas bacterias se pueden encontrar en verduras y frutas.
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El Pepinillo en Conserva: sus propiedades y beneficios.
El pepino es uno de los cultivos más sembrados en el mundo, posee el cuarto lugar en distribución y cultivo. A continuación, vamos a compartir con ustedes todos los beneficios y propiedades que tienen los pepinillos en vinagre en conserva.
En Broker Foods contamos con un amplio catálogo de Pepinillos en múltiples calibres:
- El más vendido es el de 3 a 6 cm, utilizados para encurtidos, ya que la preparación más popular es el Pepinillo Agridulce.
- Contamos con calibres más grandes que se utilizan para procesar, como por ejemplo en rodajas para cubetear.
- El producto viene preparado y fraccionado en frascos de vidrio y también está la opción de granel que viene en tambores de 190 kg drenado.
Propiedades del Pepinillo en Conserva
Los pepinillos en vinagre en conserva es uno de los más nutricionales, ya que una porción de 100 gramos se consume 960 mg de sodio, obteniendo 1.04 gr de proteínas, 0% de grasas, 4.5 gr de carbohidratos, 17 calorías de energía (kcal), 1.2 gr de fibra y 92.6 gr de agua.
Las vitaminas que contiene son las siguientes:
Vitamina A
La vitamina A es importante para la visión normal, el sistema inmunitario y la reproducción. Además, la vitamina A ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
Vitamina B3
La vitamina B3 ayuda a algunas enzimas a funcionar correctamente y ayuda a que la piel, los nervios y el aparato digestivo se mantengan saludables.
Vitamina B6
La vitamina B6 se usa para la prevención y el tratamiento de los niveles bajos de piridoxina (deficiencia de piridoxina) y la anemia derivada. También se usa para tratar las cardiopatías, el síndrome premenstrual (SPM), la depresión y muchas otras afecciones.
Vitamina E
El organismo necesita la vitamina E para estimular el sistema inmunitario a fin de que éste pueda combatir las bacterias y los virus que lo invaden. Ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y evitar la formación de coágulos de sangre en su interior. Además, las células emplean la vitamina E para interactuar entre sí y para cumplir numerosas funciones importantes.
Vitamina C
El cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, una proteína necesaria para la cicatrización de las heridas. La vitamina C también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.
Vitamina B9 (Ácido Fólico)
Es necesario para la producción de glóbulos rojos y para la síntesis del ADN (que controla la herencia y es utilizado para guiar a la célula en sus actividades diarias). La vitamina B9 también ayuda con el crecimiento de tejido y funcionamiento celular e igualmente ayuda a incrementar el apetito cuando es necesario y estimula la formación de ácidos digestivos.
Beneficios del pepinillo en conserva
Digestivo y prevención de estreñimiento
Los pepinillos contienen agua y fibra que ayuda al estreñimiento. Realiza una importante acción digestiva, depurativa y diurética. Es ideal para las personas que quieran perder peso o están a dieta. También para aquellos que quieran mantener su peso.
Rica fuente de minerales
Los minerales que contiene son Hierro, Calcio, Fósforo, Potasio, Magnesio y el Silicio. Apenas estos minerales ingresan al cuerpo inmediatamente inician su función de tonificar, mejorar y suavizar el aspecto de tu piel.
Ideal para personas diabéticas
El pepinillo en conserva es un alimento bajo en glucosa, lo cual su consumición no genera picos altos de azúcar en la sangre que sobrecarguen al páncreas.
Bueno para el corazón
El Potasio, la Fibra y el Magnesio que aporta ayuda a la presión arterial y la empezará a reducir. Existen algunas investigaciones científicas que dicen que el Potasio, Magnesio y la Fibra en una dieta equilibrada puede disminuir 3 puntos la presión diastólica y hasta en 5.5 puntos las sistólica.
Potente acción antioxidante
Los pepinillos en conserva son una fuente importante de agentes antioxidantes. Existen algunos tipos de cáncer que surgen por el estrés oxidativo que necesitan de antioxidantes para evitar que prosperen estas enfermedades.
Posee acción antiinflamatoria
Su extracto, según estudios realizados, controla la inflamación en el sistema digestivo.
Recomendado para proteger tu cerebro
Ayuda a mejorar la memoria y protegen las células del deterioro por envejecimiento. Los estudios comprueban que previene el deterioro continuo de la memoria y del aprendizaje en ratones de laboratorio con Alzheimer.
Buenísimos para la salud bucal
El pepinillo en conserva ayuda mucho a las encías, las sana y las refresca.
Envejecimiento prematuro
La concentración de vitamina C, actúan como antioxidantes capaces de ayudarte a prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.
Contamos con disponibilidad de este maravilloso producto TODO EL AÑO.
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El Aceite de Coco: sus propiedades y beneficios
¡El producto destacado de la semana es el Aceite de Coco!
En este artículo vamos a mencionar las propiedades que tiene y los beneficios para la salud.
Todos los productos que se mencionan en esta sección son aquellos que Broker Foods tiene en su catálogo. La empresa cuenta con una gran cantidad de proveedores y cualquier consulta que tengan se pueden contactar con nosotros.
Propiedades del Aceite de Coco
El aceite de coco es uno de los más saludables que existe en el mercado. En este momento es tendencia en el mundo de la salud y alimentación. Su demanda es bien alta debido a su elevado contenido en ácidos grasos esenciales como los triglicéridos, que son de cadena media y ayudan mucho al corazón, al cerebro, reduce el colesterol, la quema de grasa corporal, y mejora el nivel lipídico. Contiene ácido láurico, una grasa que en el cuerpo se convierte en monolaurina, que tiene propiedades antivirales, antibacterianas y antiprotozoarios. Cuenta con nutrientes esenciales como vitaminas K y E, antioxidantes, es hidratante y antiinflamatorio.
Hay que estar seguros de usar un aceite de coco extra virgen el cual cuente con un 99.9% de ácidos grasos. De lo contrario puede estar refinado y blanqueado y pierde sus nutrientes. Otra sugerencia que damos es utilizar uno que sea ecológico para asegurar que sea lo más puro y saludable posible.
Beneficios del Aceite de Coco
Ayuda con el cuidado de la salud cardiovascular.
Hay estudios comprobados que el aceite de coco ayuda a regular los niveles de colesterol y aumenta aquel que es bueno (HDL). Hasta puede ayudar a bajar el nivel del colesterol malo.
Facilita la pérdida de peso.
Las personas tienen la idea que el aceite de coco tiene mucha grasa pero es de las buenas, ya que pasa directamente del intestino al hígado facilitando la cetosis (quema grasas), elevando el metabolismo y aumentando la sensación de saciedad. Ésto promueve la disminución de la grasa abdominal y a la vez mejora la función de la tiroides, en el cual aumenta los niveles de energía. Por último, tiene menos calorías que el aceite convencional.
Promueve el crecimiento del cabello.
Ayuda al crecimiento saludable del pelo, tiene un efecto reparador y revitalizante debido a que lo nutre y lo protege. También se puede usar como un tratamiento para el cuero cabelludo o cabellos que están sufriendo de sequedad.
Mejora la salud del cerebro con las cognitivas relacionadas al síndrome Alzheimer.
Previene las enfermedades neurodegenerativas, por ejemplo Alzheimer. Permite mejoras cognitivas relacionadas a la enfermedad, como en funciones de lenguaje y orientación. Un estudio realizado en Nueva York informó que proporciona mucha cetona al cerebro, un químico que ayuda mucho a la memoria.
Posee propiedades anti bacteriales, anti edad, antioxidantes y antiinflamatorias para el cuidado de la piel.
Es muy útil para aquellas personas que sufren de problemas de la piel como eczema, psoriasis, piel seca, dermatitis, quemaduras o heridas. Protege a la piel del sol y bloquea el 20% de los rayos UVA.
Otra buena cualidad es que son mínimas las posibilidades de que las personas sufran efectos secundarios a la hora de utilizar aceite de coco para la piel. Como se mencionó anteriormente, los ácidos grasos triglicéridos de cadena media, ayudan a mejorar el Ph neutro de la piel, elimina la grasa, el sebo e hidrata la piel.
Previene problemas dentales.
El aceite de coco reduce bacterias como streptococcus, el principal causante de las caries, disminuye la placa dental, mejora la salud de las encías y elimina las bacterias que causan el mal aliento.
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El Comercio Internacional está creciendo
¿Qué significa el PBI mundial?
Antes de hablar del PBI mundial, hay que saber el significado del PIB.
El PBI es un indicador básico que se utiliza en la economía para saber el patrimonio que está produciendo un país y cómo está compuesto el mismo. Específicamente se analiza el valor monetario de todos los bienes y servicios finales que se está realizando dentro del país, cabe destacar que pueden ser nacionales y extranjeros. El PBI mundial es un índice que suma todos los PBI de cada país a nivel global.
¿Qué es la Organización Mundial de Comercio (OMC)?
Es la única asociación internacional que se encarga de establecer las reglas que se rigen en el comercio entre los países del mundo. Estas normas fueron discutidas y firmadas por varios de ellos. La principal prioridad de la OMC es ayudar a los que producen bienes y servicios, exportadores y los importadores para que puedan realizar sus actividades.
Panorama de los últimos tres años del Comercio Internacional
El sector empezó el año con mucho impulso siendo primordial para la economía mundial, ya que los últimos 3 años hubo una recesión que causó un declive para todos.
En 2017 fue la última vez que el Comercio Internacional superó el PBI mundial, un dato que se recolectó, fue que el volumen de los flujos comerciales se incrementó un 4.8%, aumentando la producción mundial al 3.2%. En 2018 las dos crecieron a la par a un 3.1%. Pero al año siguiente los resultados del sector fueron decayendo, creciendo solamente un 0.1% contra un 2.4% del PBI en 2019.
¿Pero a qué se debe el crecimiento del PBI mundial?
El aumento del PBI se obtuvo a través del apoyo de la política fiscal y monetaria en las economías avanzadas y de aquellas en desarrollo con suficiente espacio fiscal.
Los países con bajos ingresos tienen menos recursos para amparar a los hogares y las compañías de las consecuencias relacionadas a la pandemia en el cuál han tenido recuperaciones más débiles.
¿Qué nos espera en el futuro?
La OMC espera que para el 2021 el comercio internacional crecerá un 10.8% (con un aumento del PBI de 5.3%) y en 2022 calcula un progreso de 4.7% (incrementando el PBI a un 4.1%).
También la organización señaló que se pronostican bajos riesgos para el sector, está contemplado la congestión de los puertos, el incremento de las tarifas de envío y la falta de semiconductores.
A la vez, hay que tener en cuenta que las interrupciones del lado de la oferta y una fuerte demanda de bienes pueden estar provocando inflación, en el cuál han llegado a exceder lo normal en varias primeras potencias.
Por último, no tenemos que olvidar que la pandemia puede llegar a representar una amenaza para el comercio internacional y la producción.
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Pistachos: beneficios y propiedades
Sabías que el fruto seco que tiene el doble de potasio que un plátano y más calcio que un yogur son…
Los pistachos! Conoce sus beneficios y propiedades.
Aunque no lo creas cuentan con numerosos beneficios para tu salud:
No sólo contienen proteínas y grasas saludables, sino también minerales esenciales.
Los pistachos ofrecen propiedades comprobadas tanto para el sistema nervioso, el circulatorio como el inmunitario
➡ ️ Consumirlos pueden ayudarnos a evitar problemas cardíacos porque son ricos en fitoesteroles, que colaboran para mantener el colesterol en los niveles recomendados.
Características:
- Favorables para regular el azúcar en sangre al reducir los niveles de glucosa.
- Fuente importante de calcio, de potasio, magnesio y hierro.
- Están entre los frutos secos que contienen mayor porcentaje de fibra.
Propiedades
- Cuentan con un 20% de proteínas vegetales.
- Un 28% de hidratos de carbono.
- Un 10% de fibra.
- En su composición, un 45% son grasas (de ellas, más de la mitad es monoinsaturado ácido oleico, beneficioso para el corazón).
Los frutos secos solemos relacionarlos como un tentempié o para un desayuno e incluso para la mediatarde. Es un hábito muy saludable consumir estos alimentos, pero varias personas siguen pensando que los frutos secos son un alimento que hay que evitar. Nada más lejos que la realidad!
Los pistachos son una buena alternativa para las personas que no pueden tomar lácteos y necesitan mejorar su consumo de calcio.
El problema está en cuando se ingiere en exceso, sucede que los más tentadores, por lo general, son los que contienen cáscaras y hay que saber cuando parar de comerlos, porque es allí cuando pueden ser muy beneficiosos y saludables. Haciendo énfasis en esto, aquí es donde los pistachos aparecen para ofrecer geniales propiedades para el cuidado de la salud en su justa medida.
No te vamos a mentir
En principio… SI! Lo aceptamos, es verdad que los pistachos poseen varias calorías y muchas grasas, pero NO quiere decir que por comerlos van a ser malos o engordes. Es más, este alimento no se ha relacionado con la obesidad e incluso se demostró que evita enfermedades cardiovasculares.
Esto sucede porque sus grasas, siendo la gran mayoría, monoinsaturadas, es decir reducen el colesterol en sangre. Poseen una gran proporción de fibra (efecto saciante y evitan el sobreconsumo de calorías).
Por eso, si te encuentras en dieta, no es necesario que evitemos consumirlas, al contrario, los pistachos son recomendados. Además, podemos medir la proporción perfecta con nuestra mano: para que lo sepas no deberíamos comer más de lo que nos entra en un puñado.
Pero, si quieres algo aún más preciso: algunos científicos han cuantificado la ración perfecta de estos frutos secos: si tomamos 49 a la semana obtendremos beneficios sin perjudicar la salud.
Si buscas potasio en los Pistachos…
Como te mencionamos los pistachos son un excelente alimento para proteger nuestro corazón, pero teniendo las precauciones de no consumirlo con grasas añadidas o exceso de sal. Ingerirlas de forma habitual te permite prolongar niveles beneficiosos de colesterol en sangre.
Pero no queda solo allí, los beneficios continuan, ya que posee efectos sobre la presión sanguínea. Te contamos que una revisión de 21 estudios científicos publicada en The American Journal of Clinical Nutrition lo ha proclamado como el fruto seco más efectivo para controlar la hipertensión.
¿A qué se debe esta habilidad?
A parte del buen perfil de grasas que posee, los pistachos se caracterizan por contener una gran proporción de potasio. Aunque siempre se ha dicho que la fuente por excelencia de este mineral es el plátano, los pistachos albergan más del doble que esta fruta. Mientras que 100 gramos de plátano tienen unos 350 miligramos de potasio, los pistachos contienen 811 en la misma cantidad.
El potasio es un electrolito clave para la buena salud cardiovascular porque tiene una relación muy estrecha con los niveles de frecuencia cardíaca. Concretamente, el potasio ayuda a funcionar al corazón ya que es imprescindible para que las células del miocardio se contraigan.
Los pistachos son muy distinguidos por ser importantes fuentes de minerales. No interviene solo su sabor, que son uno de los frutos secos predilectos, sino por la inmensa cantidad de nutrientes que poseen. Por lo que además de los minerales, comer pistachos nos aporta una buena cantidad de fibra y ácidos grasos saludables.
Calcio, hierro y antioxidantes
Ahora bien, el potasio no es el único mineral que destaca en la composición de los pistachos. Este fruto seco se considera una fuente de calcio y, de hecho, supera a algunos lácteos como la leche y el yogur; Sin embargo, los quesos sí que superan a este fruto seco en cuestión de calcio. De todas formas, los pistachos son una buena alternativa para las personas que no pueden tomar lácteos y necesitan mejorar su consumo de calcio.
Los pistachos tienen diversas variedades de minerales, entre ellos, el hierro con una proporción muy similar a la de las lentejas. Esta legumbre contiene 7,1 miligramos de hierro por cada 100 gramos, mientras que el pistacho cuenta con 7,2 miligramos con la misma cantidad.
Pero el hierro que proviene de las fuentes vegetales es más difícil de absorber por el cuerpo, aunque esta capacidad puede aumentarse si se combina con alimentos ricos en vitamina C: como los pimientos o los cítricos.
Otro de los aspectos por los que destacan los pistachos es por su contenido de compuestos antioxidantes. En este sentido, es relevante su contenido en vitamina E o tocoferol. Puede ser útil en la prevención del envejecimiento, los efectos de las toxinas ambientales o el desencadenamiento de algunas formas de cáncer.
Estos fueron los beneficios y el consumo saludable que debes tener con los pistachos que te contamos en Broker Foods.
¿Estás buscando el mejor proveedor de Pistachos para tu importación?
Ahora que se encuentra la temporada de pistachos en el hemisferio norte, te contamos que tenemos la mejor cartera de productores de pistachos con origen de Estados Unidos 🇺🇸. Uno de ellos es Touchstone Pistachio Company.
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Argentina entre los tres primeros: Exportación de pasas de uva en aumento
Argentina, con su exportación de pasas de uva se posicionó en el Top de los primeros lugares a nivel mundial. Los principales compradores son Brasil, Colombia y Estados Unidos.
Surgieron nuevos datos sobre las exportaciones argentinas de pasas de uva dadas a conocer por el Observatorio Vitivinícola Argentino, que es la unidad que ejecuta la Corporación Vitivinícola Argentina ( COVIAR ) y gestionada por la Bolsa de Comercio de Mendoza.
Los datos destacan que Argentina se posiciona en tercer lugar con el mayor crecimiento de las exportaciones en las pasas de uva, teniendo una expansión de U$S 25,5 millones entre los años 2015 y 2019. En primer lugar se encuentra Turquía (el principal exportador a nivel mundial) con U$S 92,6 millones y en segundo lugar Afganistán con U$S 71,6 millones en el mismo período.
Siguiendo el objetivo del Plan Estratégico Vitivinícola 2020 se cumplió con la expansión de Argentina, teniendo como resultado un crecimiento de las exportaciones del 53% en su valor y del 22% en su volumen durante el periodo 2015-2019.
¿Cómo se encuentra dividida la porción del mercado de pasas de uva producidas en Argentina?
Dividiendo la porción del mercado de pasas de uva producidas en Argentina encontramos a Brasil con U$S 47,7 millones, representando el 65% de las exportaciones. Luego sigue con una amplia diferencia, Colombia con el 9% y EEUU con 7%.
Considerando los últimos años de expansión y teniendo en cuenta el marco del PEVI 2020, Argentina ingresó en el Top 10 de exportadores de pasas de uva, un negocio de U$S 1.800 millones a nivel mundial y con un precio promedio en 2019 de U$S 2.342 por tonelada.
Pero, las pasas argentinas solo llegan a dos de los 10 principales mercados de importación de pasas (Brasil y Estados Unidos).
Exportaciones en Argentina y una gran oportunidad
“Este crecimiento que observamos es, sin dudas, una buena noticia para Argentina, no obstante, es claro también que la especialización en un único mercado restringe las posibilidades de expansión. Nuestro desafío para seguir escalando como uno de los principales exportadores a nivel mundial es llegar con nuestras pasas a los principales mercados”, afirmó Daniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino.
Como conclusión, se puede observar que las exportaciones argentinas poseen una muy buena oportunidad para expandirse en los principales mercados a nivel global.
Los principales países exportadores de productos vitivinícolas han tenido una evolución, ya que se ha diversificado las exportaciones. Esto impacta de forma positiva, ya que aumenta la participación en el mercado global y es importante que la Argentina crezca a partir de ello. Lo que se plantea como uno de los principales objetivos a cumplir en el Plan Estratégico Vitivinícola del 2030, que se encuentra actualmente en proceso.
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¿Por qué aumentan los precios de los buques?
Para mandar contenedores que salen con origen desde Asia a Estados Unidos y Europa, los precios se encuentran en aumento. Ocasionado por el embotellamiento de la cadena de suministro de forma global. Conoce las causas de por qué aumentan los precios de los buques.
Los directivos en la industria permanecen esperando que la capacidad de envío siga limitada hasta fin de año.
Según The Wall Street Journal, para enviar un contenedor de 40 pies el precio promedio mundial se ha cuadruplicado desde hace un año a USD 8.399 al 1 de julio, según un índice de precios global de Drewry Shipping Consultants.
La medida ha escalado un 53 % desde comienzos de mayo.
¿Cómo se encuentran los precios de los buques?
La situación de precios para mandar con origen en China a los más importantes puertos de Europa y Estados Unidos, se encuentran más cerca de USD 12.000 por contenedor. Incluso, con información de que algunas empresas se les cobra USD 20.000 por acuerdos de última hora.
«El comercio global en este momento es el restaurante más popular de la ciudad», explicó Brian Bourke, director de crecimiento de Seko Logistics. «Si deseas obtener una reserva, debes planificarla con dos meses de anticipación. Todos están tratando de tomar cualquier lugar que puedan y todos están reservados».
Debido al incremento en las tarifas oceánicas tuvo como consecuencia el resultado de interrupciones en las cadenas de suministro y es por esto que produjo retrasos en los puertos, es que los minoristas y fabricantes de occidente reabestecieron los inventarios que se agotaron durante la pandemia Covid-19.
Con el fin de las restricciones, las tarifas comenzaron a elevarse y han desembocado en una aceleración que es impulsada por eventos como el bloqueo del Canal de Suez y la congestión en los puertos de China y California.
¿Qué medidas se han tomado para el aumento de los Precios de buques por embotellamiento en la cadena de suministro?
Como buena noticia, el Ministerio de Transporte de China mencionó que había tomado medidas en el asunto para suavizar el impacto de la capacidad de envío de contenedores al límite, la acción que hizo fue aumentar la disponibilidad de cajas vacías y aumentar la producción de nuevas unidades, informó The Load Star.
Por lo tanto, el Ministerio también solicitó a los más importante operadores de línea que agreguen más escalas a los puertos chinos. De esta manera, se busca incrementar la capacidad en las rutas de exportación.
En mayo, se indicó que la proporción promedio de contenedores vacíos en los puertos se redujo al 1,3%, mientras que los fabricantes de contenedores habían elevado la producción.
Para terminar, desde la década de 1990, China ha sido el país productor de contenedores más grande, con los tres fabricantes de mayor envergadura, que poseen una participación de mercado combinada del 82%. Abarcando casi todo el mercado.
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