El aceite de pepita de uva proviene de una planta llamada “Vid”. Es una de las primeras plantas cultivadas y según historiadores su procedencia es del mar Caspio, con el tiempo se fue emigrando a otros continentes. Se puede utilizar en distintos campos como el gastronómico, dietético y cosmético. 

¿Cómo se hace el aceite de pepita de uva?

Se obtiene de un proceso de producción minucioso y cuidadoso. Comenzando por seleccionar las semillas de las uvas utilizadas para hacer vino. Se hace a través de la extracción de la presión en frío de las semillas de uva que sobran durante la producción de vino. Una vez hecho ésto, sale un color dorado y un olor suave. Para poder producir un litro se necesitan aproximadamente 200 kg de uva.

En Broker Foods contamos con un amplio catálogo de “aceite de pepita de uva”: 

• Viene en formato a granel o bidón metálico de 190 kg. 
• El producto tiene una duración de 12-24  meses dependiendo de la línea de productos. 

Propiedades del aceite de pepita de uva 

El aceite está compuesto por un 70% de omega 6 y un 20% de omega 9, en lo cual ayuda atrasar el envejecimiento de la piel. Contiene un alto nivel de vitamina-E que lo hace ideal para nuestra piel y neutraliza a los radicales libres. 

La tabla siguiente refleja la información nutricional de 1 cucharada de aceite de pepita de uva:

Beneficios del aceite de pepita de uva 

Mejorar el colesterol 

Los ácidos linoleico y graso poliinsaturado ayudan a regular el colesterol, cuidando el corazón. A la vez la vitamina E ayuda a que no se formen placas de grasa en las arterias, previniendo enfermedades como infartos, aterosclerosis y ACV.

Hidratación de la piel 

Contiene agentes humectantes como la vitamina E disminuyendo la formación de arrugas, estrías, celulitis, cicatrices y el envejecimiento de la piel. Es ideal para todo tipo de pieles (sensibles, grasas y/o mixtas), ya que su textura no obstruye los poros de la piel.

Fortalece el cabello 

Ayuda a prevenir las puntas abiertas, la caída excesiva y las hebras frágiles y quebradizas. También contribuye a disminuir la caspa y mantener el cuero cabelludo hidratado. Además, se puede aplicar en las pestañas para hacerlas crecer más largas y gruesas. 

Prevención de enfermedades crónicas

Evita el daño de las células causado por la formación de radicales libres, ejerciendo efectos neuroprotector, antiinflamatorio y antitumoral, previniendo enfermedades como diabetes, Alzheimer, demencia o ciertos tipos de cáncer.

Efecto antimicrobiano 

Gracias a su contenido de resveratrol inhibe el crecimiento de bacterias staphylococcus aureus y escherichia coli. Estas bacterias se pueden encontrar en verduras y frutas.

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